Wer aufmerksam durch den Garten geht, wird immer wieder Früchte entdecken, die zur Fruchtreife gelb, rot oder violett leuchten und zum Naschen und Ernten einladen. Oft werden diese Obstarten und -sorten unter der Bezeichnung Beeren-Obst zusammengefasst. Charakteristisch ist oft, dass sie eine weiche, oft runde Frucht ausbilden.

Rote Johannisbeeren sind in fast jedem Garten zu finden  

Die ‚Rote Johannisbeere‘ ist meist ein aufrechter, sommergrüner Strauch, d.h. er wirft im Herbst seine Blätter ab und treibt in Frühjahr wieder aus. Die Blätter besitzen eine drei- bis fünflappige Form. Die Triebe erreichen eine Höhe von bis zu zwei Metern und besitzen keine Stacheln oder Dornen. Die Blütezeit reicht von April bis Mai. Die Blüten stehen in einem traubigen Blütenstand, sind recht unscheinbar grünlich-gelb und locken durch eine hohe Nektarproduktion viele Insekten als Bestäuber an. Die Früchte sind typische Beeren, die im reifen Zustand kräftig rot leuchten, saftig sind und einen säuer­lichen Geschmack besitzen. Die Johannisbeeren sind im Mai und Juni erntereif.

Aber nicht jedes Beerenobst ist wissenschaftlich auch eine Beere. Überprüfe, ob es sich hier wirklich um Beeren handelt. Die folgende Übersicht zeigt Dir verschiedene Fruchttypen: 

A) Nuss: Nussfrüchte oder Nüsse, sind Schließfrüchte, bei denen die Schichten der Fruchtwand verholzen, d.h. trocken und fest werden. Meist wird dabei nur ein einzelner Samen von der Nussschale umschlossen.

B) Beere: Eine Beere ist eine Schließfrucht, die aus einem einzigen Fruchtknoten einer Blüte entsteht. Die komplette Fruchtwand ist fleischig und saftig. Beeren sind oft rundlich und kräftig gefärbt. Meist enthalten sie im Inneren viele Samen. Ist die äußere Schicht eher hart, werden sie als Panzerbeeren bezeichnet. 

C) Steinfrucht: Steinfrüchte sind Schließfrüchte, die nach außen eine fleischige Fruchtwand ausbilden. Im Inneren befindet sich ein Stein, in dem meist nur ein Same eingeschlossen ist.

D) Sammelsteinfrucht: Die Sammelsteinfrucht ist eine besondere Fruchtform. Eigentlich besteht die Frucht aus vielen kleinen Steinfrüchtchen mit Stein in der Mitte, die untereinander zusammenhaften und die Frucht bilden. Viele zum Beerenobst zählenden Früchte sind Sammelsteinfrüchte.

E) Apfelfrucht: Apfelfrüchte sind die typischen Früchte der Rosengewächse wie Apfel, Birne oder Quitte. Im Innenteil der Apfelfrucht entsteht aus den Fruchtblättern das typische Kerngehäuse mit den Samen. Umgeben wird das Ganze von einem stark ausgeprägtem Fruchtfleisch.

Ch. Puschner