Rezept mit Quitten
Rezept mit Quitten Quittenkuchen Zutaten: 1 kg Quitten, 30 g frischen Ingwer, 200 g Zucker, 1 Stange Zimt, 175 g kalte Butter, 250 g Mehl, 85 g gemahlene Mandeln, 250 g Quark (20 % Fett), 2 m.-große Eigelb, 1 Pck. Puddingpulver (Vanillegeschmack) zum Kochen, Fett für die Form und Puderzucker zum Bestäuben. Anleitung: Die […]
Die Quitte „Cydonia Oblonga“
Die Quitte „Cydonia Oblonga“ Von September bis November hat sie ihren großen Auftritt mit ihrem fruchtig-zitronig herben Fruchtfleisch – als Gelee, Kompott oder Marmelade. Die Wildform der Quitte stammt aus Zentralasien, von wo aus sie sich in Europa ausgebreitet hat. In Deutschland selbst gibt es nur noch wenige Erwerbsanlagen. Quitten findet man überwiegend lediglich in […]
Buchtipp: Artenvielfalt und Ernteglück im Schrebergarten
Artenvielfalt und Ernteglück im Schrebergarten Mit dem eigenen Kleingarten ist für Tobias Bode ein Wunsch wahr geworden. Gemeinsam mit seiner Frau Sabine baut er nicht nur Obst und Gemüse an, sondern fördert auch eine Vielzahl von Insekten, Vögeln und anderen Tieren. Tobias Bode lädt dazu ein, ihnen auf ihrer Parzelle beim Experimentieren über die Schulter […]
Das BKD-Bundeszentrum – offiziell eröffnet!
Das BKD-Bundeszentrum – offiziell eröffnet! Am 27.08.2024 eröffnete der Bundesverband der Kleingartenvereine Deutschlands e. V. (BKD), Dachorganisation von rund 900.000 Kleingärtnerinnen und Kleingärtnern in Deutschland, mit geladenen Gästen aus dem Kleingartenwesen, den Kommunen, der Wissenschaft sowie europäischen Partnerorganisationen aus 9 Ländern sein neues Bundeszentrum mit der Dauerausstellung „Stadt | Natur | Mensch“. […]
Editorial
Informationen für den Herbst und danach Liebe Gartenfreundinnen und Gartenfreunde, als ich dieses Editorial schrieb, neigte sich mein Urlaub dem Ende entgegen. Gerade von einer 12-tägigen Busreise aus Skandinavien zurückgekehrt – ein gelungener „Tapetenwechsel“, denn wer bekommt schon mal die Gelegenheit, Elche zu streicheln – verblieben mir noch einige Tage des […]