Basilikum als Zierpflanze
Basilikum als Zierpflanze Mit Basilikum verfeinert man viele leckere Gerichte, macht sie noch schmackhafter: Suppen, Gemüse, Salate, Fisch- und Fleischspeisen. Darum und wegen seines kräftigen Geschmacks nennt man es auch Königskraut. War es bisher schon fester Bestandteil des Kräuterbeetes, macht es mittlerweile auch als Zierpflanze Karriere. Das geht auf Konto der rot-blättrigen Sorte ‚Dark Opal‘. […]
Rezepte mit Spargel
Rezepte mit Spargel Spargel-Blätterteig-Pizza Zutaten: 400 g grüner Spargel, 1 Packung Blätterteig, 1 EL Olivenöl, 20 g Feta, 150 g Frischkäse, 1 EL Milch (1,5% Fett), 1 kleine Zwiebel (ca. 50 g), 10 g Kräuter (z. B. Schnittlauch, Petersilie, etc.), Salz & Pfeffer Anleitung: Den Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen und ein Backblech bereitstellen. Den Blätterteig […]
Spargel – das königliche Gemüse
Spargel – das königliche Gemüse Kaum ein anderes Gemüse lässt den Genießer so ins Schwelgen geraten wie unser Spargel. Einfach und schnell zubereitet, Genuss pur. Dabei bedeutet sein Name „asparagus officinalis“ überraschenderweise „der nicht Gesäte“. Spargel zählt zu den ältesten Kulturpflanzen. Eines der frühesten Zeugnisse liefert die Stufenpyramide von Sakkara (2500 v.Chr.). In […]
Balkongärtnern im Klimawandel
Balkongärtnern im Klimawandel Von der kühlen Oase bis zum Naschbalkon. Alles über Schattenspender, robuste Pflanzen und kluge Bewässerung Spätestens nach dem letzten Hitzesommer ist klar: Die Auswirkungen des Klimawandels sind in den Städten am intensivsten spürbar. Häuser, Dächer und Straßen heizen sich auf, auch nachts gibt es kaum Abkühlung. Gärtnern in der Stadt […]
Das Tränende Herz (Lamprocapnos spectabilis)
Das Tränende Herz (Lamprocapnos spectabilis) Beschreiben wir das Tränende Herz über unsere Empfindungen, so finden wir Worte wie extravagant, romantisch, wunderschön. Ursprünglich in China und Korea beheimatet, gedeiht das Tränende Herz dort auf feuchten Wiesen, an Hängen und in lichten, sommergrünen Wäldern in Höhenlagen von 800 bis 2800 Metern. Lamprocapnos spectabilis wurde lange […]
Eine runde Sache – das Bundeskleingartengesetz feiert 40-jähriges Bestehen
Eine runde Sache – das Bundeskleingartengesetz feiert 40-jähriges Bestehen Das Bundeskleingartengesetz (BKleingG), als Fundament des bundesweiten Kleingartenwesens, legt seit seinem Inkrafttreten am 1. April 1983 die einheitlichen Rahmenbedingungen für Kleingärten in Deutschland fest. Seit 40 Jahren gibt es das Regelwerk für das Kleingartenwesen in Deutschland nun schon. Insbesondere der Kündigungsschutz sorgt für grüne […]
Editorial April
Grüne Gentechnik, genveränderte (gv) Pflanzen Liebe Gartenfreundinnen und Gartenfreunde, immer wieder werde ich bei Vorträgen, wenn es um Gemüsepflanzen geht, nach möglichem Anbau von genveränderten Pflanzen in Deutschland gefragt. Die Antwort ist einfach. Ein Anbau ist hier tabu. Und trotzdem scheint in der EU ein doppeltes Spiel betrieben zu werden: Wir haben bereits […]